辦理廣州食品經(jīng)營許可證的變更手續(xù)一般包括以下步驟：

1. 提前了解變更要求：在辦理變更手續(xù)之前，經(jīng)營者需要提前了解廣州市相關(guān)部門對于食品經(jīng)營許可證變更的具體規(guī)定和要求，包括哪些情況需要進(jìn)行變更、需要提交哪些文件、所需手續(xù)等。

2. 準(zhǔn)備申請材料：根據(jù)要求準(zhǔn)備所需的申請材料，一般包括以下文件：

- 變更申請表：填寫詳細(xì)的企業(yè)信息、變更原因等。
- 營業(yè)執(zhí)照副本復(fù)印件
- 經(jīng)營場所租賃合同或購買合同及產(chǎn)權(quán)證明
- 申請人身份證件復(fù)印件
- 其他可能要求的相關(guān)材料（如變更后的經(jīng)營項目資質(zhì)證明等）

3. 提交申請：將準(zhǔn)備好的申請材料，按要求提交至相關(guān)部門。可以通過線上或線下方式提交申請，具體流程以當(dāng)?shù)卣块T要求為準(zhǔn)。

4. 審核和驗收：相關(guān)部門會對提交的申請材料進(jìn)行審核，包括審查材料的真實性和合規(guī)性。部分情況下，可能需要現(xiàn)場驗收經(jīng)營場所，并核實變更事項的合規(guī)情況。

5. 繳費和領(lǐng)證：通過審核并滿足變更要求后，需要繳納相應(yīng)的變更手續(xù)費用。繳費后，辦理完成后將會領(lǐng)取新的食品經(jīng)營許可證或更新的許可證。

請注意，具體辦理變更手續(xù)的詳細(xì)流程可能因地區(qū)而異，建議您在辦理前咨詢當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門，了解最新的政策和指南，并按照相關(guān)要求進(jìn)行操作。